Bizcochos ,cakes y bolleria · dulce · Pan y masas

OREJAS RED VELVET DE CARNAVAL

Orejas, rosquillas, flores, filloas, etc… Se acercan los días de carnaval en los que es tradición degustar estos dulces tan majestuosos, y… ¿A quien no le gusta? Aunque nos aporten gran cantidad de calorías, un día es un día…¡No te prives! En publicaciones anteriores podéis encontrar la receta de las ROSQUILLAS DE ANIS TIPICAS DEL…… Sigue leyendo OREJAS RED VELVET DE CARNAVAL

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ROSCÓN DE REYES DÚO CON RELLENO DE NATA

Roscón de reyes dúo, es una receta ideal para estas fechas, la Navidad. Estamos en fechas de dulces, TURRÓN, mazapán, polvorones, frutos secos, PANETTONE CON PEPITAS DE CHOCOLATE Y NUECES, marisco, carnes, pescado….es decir de comer bien y variado. Hoy hemos empezado decorando el hogar, montando el típico árbol navideño con toda esa cantidad de…… Sigue leyendo ROSCÓN DE REYES DÚO CON RELLENO DE NATA

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BIZCOCHO NOELIA DE NATA CON CRUJIENTE DE ALMENDRAS Y AVELLANAS

Este bizcocho de nata con crujiente de almendras y avellanas hace tiempo que teníamos ganas de hacerlo, ya que una amiga nos regaló la receta y nos insistió en que estaba tan bueno que no nos podríamos resistir; de ahí su nombre. La verdad es que está de vicio… con ese crujiente súper apetecible y…… Sigue leyendo BIZCOCHO NOELIA DE NATA CON CRUJIENTE DE ALMENDRAS Y AVELLANAS

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BUÑUELOS DE CALABAZA (para un picoteo)

Hola queridos amigos, con esta receta nueva queremos darle su sitio a la calabaza el n⁰1 ,ya que es la reina en otoño, aunque la podemos comprar durante todo el año,su temporada es ahora. En una receta anterior concretamente en el BRIOCHE DE CALABAZA CON CREMA DE CHOCOLATE Y AVELLANAS explicamos cómo asar la calabaza,que…… Sigue leyendo BUÑUELOS DE CALABAZA (para un picoteo)

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BRIOCHE DE CALABAZA CON CREMA DE CHOCOLATE Y AVELLANAS.

Hola amig@s, como muchos sabéis aquí en España llevamos unas semanas inmersos en la estación otoñal,en la cual están de temporada muchos productos como la naranja, las castañas, los grelos, el repollo, la mandarina, las granadas, todo tipo de setas y, como no, la calabaza entre muchos otros. La calabaza es muy versátil, se puede…… Sigue leyendo BRIOCHE DE CALABAZA CON CREMA DE CHOCOLATE Y AVELLANAS.

Bizcochos ,cakes y bolleria · dulce · Pan y masas · Tartas y pasteles

PROFITEROLES (PASTA CHOUX)

También llamada pasta bomba o petisú. Masa de harina escaldada, esponjada por huevos. Al hornar, la unión de la harina, la grasa y los huevos, por acción del calor de la cocción, libera el aire contenido y sube la masa, quedando un hueco en el centro de la pieza. Después de tanto intentarlo hemos conseguido…… Sigue leyendo PROFITEROLES (PASTA CHOUX)

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BIZCOCHO EXTRA ESPONJOSO DE COCO

Hola y buenos días,hoy sábado nos hemos levantado con un pequeño antojo, ganas de algo con coco y ya que en casa solemos tener leche de coco y coco rallado, que lo usamos mucho. Nos hemos puesto manos a la obra y abra cadabra , un bizcocho súper esponjoso donde usamos la leche y la…… Sigue leyendo BIZCOCHO EXTRA ESPONJOSO DE COCO

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TARTA DE ZANAHORIAS ECOLÓGICAS (CARROT CAKE)

Hola , ¿A quién no le gusta un buen dulce?… Pues como hoy nos vendrán a visitar unos amigos a casa, y después de pensarlo un buen rato, hemos decidido hacer una magnífica tarta de zanahorias ecológicas, de nuestro pequeño huerto. Tenemos un huerto para autoconsumo, hacemos nuestro propio compost con los desperdicios de la…… Sigue leyendo TARTA DE ZANAHORIAS ECOLÓGICAS (CARROT CAKE)

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NUDOS DE PAN Y ARÁNDANOS

A quién no le gusta el pan, a nosotros nos fascina somos unos enamorados del pan en todas sus versiones. Parece fácil pero todo lo contrario , hacer un buen pan es súper complicado, con sus tiempos de reposo y mucha paciencia. Ya no te lío más vamos con la receta jajaja. … INGREDIENTES: (…… Sigue leyendo NUDOS DE PAN Y ARÁNDANOS