Bizcochos ,cakes y bolleria · dulce · Pan y masas

OREJAS RED VELVET DE CARNAVAL

Orejas, rosquillas, flores, filloas, etc… Se acercan los días de carnaval en los que es tradición degustar estos dulces tan majestuosos, y… ¿A quien no le gusta? Aunque nos aporten gran cantidad de calorías, un día es un día…¡No te prives! En publicaciones anteriores podéis encontrar la receta de las ROSQUILLAS DE ANIS TIPICAS DEL…… Sigue leyendo OREJAS RED VELVET DE CARNAVAL

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ROSCÓN DE REYES DÚO CON RELLENO DE NATA

Roscón de reyes dúo, es una receta ideal para estas fechas, la Navidad. Estamos en fechas de dulces, TURRÓN, mazapán, polvorones, frutos secos, PANETTONE CON PEPITAS DE CHOCOLATE Y NUECES, marisco, carnes, pescado….es decir de comer bien y variado. Hoy hemos empezado decorando el hogar, montando el típico árbol navideño con toda esa cantidad de…… Sigue leyendo ROSCÓN DE REYES DÚO CON RELLENO DE NATA

Aperitivos y entrantes · Carnes · Pan y masas · Salado

BOCADOS DE LOMO,PUERROS,ESPINACAS Y QUESO DE ARZÚA-ULLOA.

Ya se está acercando la navidad y tenemos que ir pensando y buscando recetas para agradar a nuestros invitados… Aunque este año con lo del covid-19 no sabemos como será… si podremos organizarnos con unos poco un día y otros pocos otro día… y poder celebrar con la familia y los amigos más cercanos lo…… Sigue leyendo BOCADOS DE LOMO,PUERROS,ESPINACAS Y QUESO DE ARZÚA-ULLOA.

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BUÑUELOS DE CALABAZA (para un picoteo)

Hola queridos amigos, con esta receta nueva queremos darle su sitio a la calabaza el n⁰1 ,ya que es la reina en otoño, aunque la podemos comprar durante todo el año,su temporada es ahora. En una receta anterior concretamente en el BRIOCHE DE CALABAZA CON CREMA DE CHOCOLATE Y AVELLANAS explicamos cómo asar la calabaza,que…… Sigue leyendo BUÑUELOS DE CALABAZA (para un picoteo)

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BRIOCHE DE CALABAZA CON CREMA DE CHOCOLATE Y AVELLANAS.

Hola amig@s, como muchos sabéis aquí en España llevamos unas semanas inmersos en la estación otoñal,en la cual están de temporada muchos productos como la naranja, las castañas, los grelos, el repollo, la mandarina, las granadas, todo tipo de setas y, como no, la calabaza entre muchos otros. La calabaza es muy versátil, se puede…… Sigue leyendo BRIOCHE DE CALABAZA CON CREMA DE CHOCOLATE Y AVELLANAS.

Bizcochos ,cakes y bolleria · dulce · Pan y masas · Tartas y pasteles

PROFITEROLES (PASTA CHOUX)

También llamada pasta bomba o petisú. Masa de harina escaldada, esponjada por huevos. Al hornar, la unión de la harina, la grasa y los huevos, por acción del calor de la cocción, libera el aire contenido y sube la masa, quedando un hueco en el centro de la pieza. Después de tanto intentarlo hemos conseguido…… Sigue leyendo PROFITEROLES (PASTA CHOUX)

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NUDOS DE PAN Y ARÁNDANOS

A quién no le gusta el pan, a nosotros nos fascina somos unos enamorados del pan en todas sus versiones. Parece fácil pero todo lo contrario , hacer un buen pan es súper complicado, con sus tiempos de reposo y mucha paciencia. Ya no te lío más vamos con la receta jajaja. … INGREDIENTES: (…… Sigue leyendo NUDOS DE PAN Y ARÁNDANOS

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AUTÉNTICOS GOFRES BELGAS

BUENAS A TODOS DESDE NUESTRA GALICIA MÁS CAMBIANTE!!!! QUE TAL VAMOS LLEVANDO ESTE TIEMPO ATMOSFÉRICO TAN CAMBIANTE QUE PASA EN POCAS HORAS DE UN SOL RADIANTE Y CALUROSO A UNOS CHUBASCOS FUERTES Y CON VIENTO LOCO????? NOSOTROS DESDE AQUÍ OS LO QUEREMOS HACER MAS LLEVADERO CON NUESTRA PROPUESTA DULCE DE HOY… DESPUÉS DE VARIAS PRUEBAS…… Sigue leyendo AUTÉNTICOS GOFRES BELGAS